水果配送看着简单，实际上很复杂，要综合考量多个因素。从水果的源头起始，到最终送至消费者手里，各个环节都有其特别的要求以及注意要点。下面就详细讲讲水果怎样配送。

采摘标准

水果采摘时，成熟度必须严格把控。太生的水果，口感不好。太熟的水果，不利于保存和运输。大部分水果，在八九成熟时采摘最佳。以苹果为例，当色泽、硬度符合品种特性，并且果柄与果枝容易分离时，就是最佳采摘时机。如此能保证水果品质，也为后续运输和销售留出空间。

包装方式

合理的包装能够保护水果，使其不受到损伤。应该依据水果的大小、形状以及特性，来选择合适的包装材料。像草莓这种娇嫩的水果，需要用有隔层的盒子进行包装，以此防止受到挤压。而西瓜等大型水果，可以用网兜或者保鲜膜进行简单包裹，从而起到缓冲和保鲜的作用。优质包装能够减少运输途中的损耗，还能提高水果的卖相。

运输工具

选择合适的运输工具是很关键的。对于短途配送而言，可以选用小型货车或者三轮车，它们灵活性高，能够按时送达。要是进行长途运输，那么就需要大型冷藏车，以此来保持车厢内适宜的温度和湿度，避免水果变质。并且不同水果对温湿度的要求不一样，需要分区存放，精准控制温度。

存储条件

配送过程中的存储不能被忽视，暂时存放水果得找适宜的环境，一般阴凉、通风的地方比较好，同时，不同水果不能混放，不然会相互催熟从而加快腐烂，可按照呼吸率、乙烯产量进行分区存储，以此确保每类水果都有理想的保存条件。

配送时间

合理规划配送时间，需要考虑顾客接收时间，还要考虑水果新鲜度。通常应尽量缩短配送周期，早上采摘的水果，要争取在当天下午或者晚上送到顾客手中。此外，还能够与顾客进行沟通，选择他们方便的时间段送货，以此保障水果鲜美，进而提升顾客满意度。

你在水果配送这儿碰到过啥难题呀？要是感觉这篇文章有作用，可别忘了点个赞，再分享一下！